Přijďte zažít jedinečnou atmosféru naší restaurace v centru Prahy. Ochutnejte nejlepší steaky a vína.
JEHNĚČÍ HŘBET
570
Sezónní houba, Brambora, Jehněčí svíčková
WAGYU A4 TATARÁK
880
Čočka Beluga, Parmezán 40 měsíců, Ocet Balsamico 20 let
ZAUZENÝ BRISKET
520
Castelmagno zmrzlina, raviolo
KALAMÁR YAKITORI
Wagyu A5, Cerignola oliva, Kváskový chléb
TATARÁK Z PRAVÉ SVÍČKOVÉ SUCHÉ ZRÁNÍ
480
MOKRÉ ZRÁNÍ
STRIP LOIN (min. 300g)
410 Kč / 100g
nízký roštěnec bez kosti, CREEKSTONE
CUBEROLL (min. 300g)
570 Kč / 100g
ribeye bez kosti, CREEKSTONE
FILLET MIGNON A5
2800 Kč / 250g
pravá svíčková 250 gr, WAGYU, JAPAN
RIBEYE BEZ KOSTI A5 (min. 200g)
1450 Kč / 100g
WAGYU, JAPAN
SUCHÉ ZRÁNÍ
WOLOWINA
Vítěz zlaté medaile World Steak Challenge 2017
SASHI AAA
Vítěz zlaté medaile World Steak Challenge 2018 - 2019 - 2021
SWAMI
Vítěz zlaté medaile World Steak Challenge 2022
VÝBĚR KUSŮ MASA
Náš výběr je jedinečný každý den
BONE-IN RIBEYE
385 / 100g
T-BONE
PORTERHOUSE
415 / 100g
Chilli majonéza
95
Šafránové aioli
Sezónní houbová
Bearnská
100
Chimichurri
Pepřová
Bramborové Pavé
150
pecorino - kachní sádlo - kefír
PYRÉ Z BRAMBOR RATTÉ
Ratté Brambora, Máslo
MRKEV V MEDOVÉ GLAZUŘE
Ostružina, Med, Česnek
AGRETTI
Hráškové pyré, Olej z máty
CHŘESTOVÁ PANNA COTTA
Fermentovaný bílý chřest, Salát ze fermentovaného zeleného chřestu
SEZONNÍ SALÁT
Mix čerstvé sezónní zeleniny, Dresink
DOMÁCÍ TIRAMISU
280 Kč