MeatEater steak & wine je dokonalou kombinací neobvyklých technik v oblasti grillování a vaření ve spojení s nejlepším výběrem masa z celého světa.
Majitel a grillmaster, Daniele Govoni, se stal pro rok 2022 Evropským šampionem SCA (Steak Cookoff Association). Hlavní šéfkuchař, Matteo Crubellati, připravuje lahodné pokrmi ze sezónních surovin a nezapomenutelné dezerty. Manažer restaurace, David Černý, je zkušený “Maitre” a sommelier, který se stará o hosty, kteří MeatEater navštíví.
Jsme možná malá restaurace, ale rozhodně Vás překvapíme explozí chutí a neobvyklými zkušenostmi.
Jako MeatEater, se především zaměřujeme na přípravu a servírování hovězího masa té nejvyšší kvality. Nicméně, nabízíme také skvostné pokrmy z vepřového, telecího nebo holubího masa, vytvořené za použití našich jedinečných technik.
Příprava masa vyžaduje rozsáhlý průzkum, trénink a neochvějné odhodlání zdokonalovat naše řemeslo. V naší restauraci budeme mít příležitost ochutnat vzorky vítězných pokrmů uznávaných v Evropských i globálních soutěžích.
Jsme velice vděčni za náš úspěch našemu uznávanému grill a pit masterovi, Danielemu Govoni, Evropskému šampionovi SCA (Steak Cookoff Association) pro rok 2022. Během let soutěžení, událostí a řízení restaurace, Daniele nabyl úžasných dovedností a znalostí, které s radostí sdílí s jeho klienty.
MeatEater je team talentovaných mladých profesionálů zapálených do gastronomie.